Vi assicuro che questa ricetta sostituisce alla grande i consueti peperoni con l’aggiunta del pan grattugiato. In cosa consiste? Provate e vedrete! Saranno ancora più gustosi eliminando il danno che potrebbe procurare il pane grattugiato, visto che le nostre ricette sono “Low carb”.
Ingredienti
peperoni a seconda dei presenti a tavola
aglio, acciughe, olive denocciolate, pinoli ed uva sassolina tenuta bagno una mezz’ora e poi strizzata.
Mettete tutti gli ingredienti in un tegame tranne i peperoni, e fate rosolare fino a quando le acciughe non saranno del tutto sciolte.
Aggiungete i peperoni precedentemente lavati, asciugati e tagliati a listarelle in orizzontale. Quando saranno cotti, aggiungete una bella manciata di farina di mandorle, girate fino a garantirvi che le mandorle siano dappertutto e spegnete. vanno consumati appena tiepidi.