Contorno molto gustoso che non ci fa provare la nostalgia delle tanto amate patate (con tanti carboidrati)
Ingredienti
Un bel cavolo bianco
burro, noce moscata, sale q.b.
Preparazione
Lessare o cuocere a vapore il cavolo, scolarlo e riporlo in una terrina. Attraverso uno strumento ad immersione o frullatore, creare una crema come un vero e proprio purè; mettere sul fuoco con l’aggiunta di una bella noce di burro e abbondante parmigiano. Sale e pepeq.b.
Attenzione a non aggiungere latte. Servire caldo
Alla voce RICETTE, vi presenterò di volta in volta interessanti proposte gustose che utilizzano verdure e proteine, senza farine e a scarso contenuto di carboidrati.